ぎゅうぅ

こんにちは。小林です。
松坂牛を頂きました。



銀座の有名なお店で販売されているお肉らしく、見てのとおりスンゴイ霜降りです。
かる〜く、塩をふってフライパンでさっと表面を焼きました。
やはり、食材そのものの味を活かすにはシンプルな味付けが一番です。
わさび醤油でも頂きましたが、柔らかく肉の甘みがあり最高でした。
こんなお肉を食べられて感謝感謝です。